Hỏi: Tôi muốn kinh doanh quán bún bò Huế đặc sản ở Thành phố Hồ Chí Minh thì có cần phải có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm hay không? Thủ tục xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm có phức tạp hay không và gồm những hồ sơ gì? Mong luật sư tư vấn giúp tôi trường hợp trên.
Trả lời:
Cảm ơn bạn đã tin tưởng và gửi câu hỏi về cho chúng tôi. Về nội dung thắc mắc của bạn chúng tôi xin được trả lời như sau:
Theo quy định của Luật An toàn thực phẩm 2010 và Nghị định 15/2018/NĐ-CP về quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm thì Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động. Theo đó các cơ sở sau phải có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm gồm:
- Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở chế biến thức ăn bao gồm: cửa hàng, quầy hàng kinh doanh thức ăn ngay, thực phẩm chín, nhà hàng ăn uống, cơ sở chế biến suất ăn sẵn, căng-tin và bếp ăn tập thể.
- Cơ sở kinh doanh thực phẩm là việc thực hiện một, một số hoặc tất cả các hoạt động giới thiệu, dịch vụ bảo quản, dịch vụ vận chuyển hoặc buôn bán thực phẩm như: cơ sở sản xuất thực phẩm, cửa hàng bán thực phẩm, siêu thị, chợ.

Thủ tục xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
Quy trình thực hiện cấp giấy phép VSATTP bao gồm các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ: Bộ hồ sơ gồm những giấy tờ sau:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
- Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;
- Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp
- Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý chuyên ngành.
Lưu ý:
- Mọi cán bộ, nhân viên trong đơn vị xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đều phải phải có đủ sức khỏe đảm bảo hoạt động của cơ sở. Khám sức khỏe cho cán bộ, nhân viên là một trong những yêu cầu bắt buộc trong thủ tục xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
- Đồng thời cán bộ, nhân viên của cơ sở phải tham gia tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm. Chủ cơ sở sẽ phải trải qua một bài kiểm tra liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bước 2: Nộp hồ sơ tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền. Cụ thể có 2 nơi tiếp nhận hồ sơ như sau:
- Nộp hồ sơ tại Sở Y tế nơi bạn kinh doanh nếu là cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở chế biến thức ăn;
- Nộp hồ sơ tại Sở Công thương nếu là cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Bước 3: Xử lý hồ sơ và nhận kết quả
Trong 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra thực tế điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Nếu cơ sở đủ điều kiện thì sẽ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho bạn.
Cùng với việc quan tâm tới giấy phép VSATTP thì việc lựa chọn trụ sở doanh nghiệp cũng được nhiều doanh nghiệp quan tâm. Startup House là đơn vị có uy tín và chất lượng hàng đầu trong việc cho thuê văn phòng. Tại đây bạn được lựa chọn những hình thức thuê văn phòng hiện đại nhất như thuê văn phòng ảo, văn phòng chia sẻ, cho thuê văn phòng theo giờ. Doanh nghiệp có thể tìm cho mình loại văn phòng phù hợp nhất để vừa tiết kiệm chi phí nhưng vẫn đáp ứng được nhu cầu của mình.
Trên đây là chia sẻ của chúng tôi về thủ tục cấp giấy phép VSATTP của bạn. Để được hỗ trợ chi tiết hơn về phần thủ tục trên hoặc tư vấn thêm về dịch vụ cho thuê văn phòng, hãy liên hệ trực tiếp với Startup House để được hỗ trợ tốt nhất:
STARTUP HOUSE
Email: phu.ngo@startuphouse.vn